Chez BONNEMINE :
Après quelques améliorations et quelques idées, j'ai décidé de collecter toutes les recettes que j'ai pu recueillir sur des magazines féminins depuis quelques années, et de vous les faire partager. Elles seront classées par catégories, à vous de choisir !!!
BON APPETIT !!!
COMPTEUR
Quel plat ?
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FINANCIERS AUX
QUETSCHES
Pour environ 24 gâteaux :
4 belles quetsches
120 g de poudre d’amandes
170 g de beurre
190 g de sucre en poudre
75 g de farine
4 blancs d’œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Rincez puis séchez les fruits. Dénoyautez-les et coupez chaque
oreillon en 3.
Dans un saladier, mettez la farine, la poudre d’amandes, les différents sucres et le sel. Faites un creux au centre et ajoutez les blancs d’œufs. Mélangez bien.
Préchauffez le four à Th 6 (180°). Faites fondre le beurre à feu très doux. Incorporez-le dans la préparation aux amandes. Versez la pâte dans les alvéoles de deux plaques à financiers. Ajoutez
les prunes en morceaux.
Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes. Patientez quelques instants puis démoulez les financiers.
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