Mini Tartelettes au Chèvre Frais et Tomates Cerises

Enfin de retour après une longue absence.... le temps manque pour se mettre sur overblog... mais je n'ai pas arrêté de faire de nouvelles recettes qui enchantent les papilles de la famille !!!!

On commence 2009 par une petite idée très simple dénichée sur le magnifique site "Ô délices"   ICI

Aussitôt faits, aussitôt mangés !!! et un conseil, c'est bien meilleur chaud ou tiède !

MINI TARTELETTES AU CHEVRE FRAIS ET TOMATES CERISES

Pour une vingtaine de tartelettes :

1 pâte feuilletée
200 g de chèvre frais
250 g de tomates cerises
Herbes de Provence


Déroulez la pâte feuilletée. A l'aide d'un emporte-pièce (environ 4 cm de diamètre) ou d'une tasse, découpez des rondelles.
Placez les rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Répartissez sur chaque rondelle une cuillère à café de chèvre frais.
Déposez une demie tomate cerise.
Saupoudrez d'herbes de Provence et faites cuire une dizaine de minutes (surveiller car cela cuit très vite !) dans le four préchauffé à 200° (Th 6-7)