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8 articles avec dietetique

Hachis provençal

Hachis provençal

HACHIS PROVENÇAL Pour 1 personne : 100 g d’aubergine 1 grosse tomate 1 steak haché à 15% MG Sel et poivre Laver et couper l’aubergine en rondelles. Les disposer au fond d’un plat à gratin. Recouvrir de viande hachée émiettée et des rondelles de tomate....

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Soufflé poulet aux herbes

Soufflé poulet aux herbes

SOUFFLÉ DE POULET AUX HERBES Pour 2 personnes : 2 blancs de poulet 1 petite tasse de lait écrémé 2 œufs Sel, poivre et fines herbes Hacher au couteau les blancs de poulet. Assaisonner de sel, poivre et fines herbes. Faire chauffer l’équivalent d’une petite...

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Flan aux Asperges

Flan aux Asperges

FLAN AUX ASPERGES Pour 4 personnes : 250 g de pain 20 ml de lait écrémé + 1 bol pour faire tremper le pain 500 g d’asperges vertes 3 œufs Cerfeuil Sel, poivre et muscade Faites tremper les morceaux de pain dans le lait. Epluchez les asperges et liez-les...

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Chili sin carne

Chili sin carne

CHILI SIN CARNE Pour 4 personnes : 1 grande boîte de tomates 2 poivrons en dés 3 oignons moyens 3 gousses d’ail 1 petite boîte de haricots rouges 350 g de maïs en grains 70 g de boulgour (blé concassé) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à...

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Bavarois fruits rouges

Bavarois fruits rouges

BAVAROIS AUX FRUITS ROUGES Pour 4 personnes : 400 g de framboises 200 g de cassis 6 cuillères à soupe d’édulcorant 1 gousse de vanille 250 g de fromage blanc à 0% de MG 15 feuilles de gélatine Mixez les fruits. Placez la gélatine dans de l’eau froide....

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Flan de légumes

Flan de légumes

FLAN DE LÉGUMES Pour 4 personnes : 600 g de courgettes 2 poireaux 200 g de brocolis 50 g de fromage râpé 2 œufs 1 tasse de lait écrémé Sel, poivre, muscade Coupez les courgettes, les poireaux et les brocolis en morceaux. Faites-les cuire à l’eau ou à...

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Sauté de lotte

Sauté de lotte

SAUTÉ DE LOTTE Pour 4 personnes : 1 kg de lotte 3 à 4 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à soupe d’huile 1 petit oignon 1 piment de Cayenne 1 bouillon de poisson Ail, persil Sel et poivre Dans une sauteuse antiadhésive huilée, faites...

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Diététique

Diététique : Bavarois aux Fruits Rouges Chili sin Carne Flan aux Asperges Flan de Légumes Hachis Provençal Sauté de Lotte Soufflé de Poulet aux Herbes

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