Tarte Crème de Macarons et Oranges

TARTE À LA CRÈME DE MACARONS ET ORANGES

Pour 8 personnes :

1 pâte sablée toute faite

4 oranges

10 macarons amaretto mous

50 g de sucre en poudre

1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré

1 œuf

1 cuillère à café de farine

Préchauffez votre four TH 7/8 (220°).

Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d’emploi.

Mixez les macarons. Mélangez le lait, la farine, l’œuf et les macarons mixés.

Faites épaissir le tout dans un petite casserole 5 minutes à feu doux.

Nappez-en le fond de votre tarte et placez au réfrigérateur 30 minutes.

Pelez à vif les oranges. Disposez les quartiers sur la tarte.

Réalisez un caramel avec le sucre et une cuillère à soupe d’eau.

Coulez-le sur une feuille de papier aluminium en faisant des quadrillages.

Cassez des morceaux et décorez-en votre tarte.