amuses-gueules

Enfin de retour après une longue absence.... le temps manque pour se mettre sur overblog... mais je n'ai pas arrêté de faire de nouvelles recettes qui enchantent les papilles de la famille !!!! On commence 2009 par une petite idée très simple dénichée...

SABLÉS AU PARMESAN ET ROMARIN Pour 30 à 40 sablés : 250 g de farine 125 g de beurre + 20 g pour la plaque 60 g de parmesan 20 g de sucre 1 œuf + 1 jaune romarin poivre Mélangez farine, sucre, parmesan, 1 cuillère à café de romarin haché, poivre. Incorporez...

BOUCHÉES AUX DIFFÉRENTES SAVEURS Pour 6 personnes : 6 pommes de terre à chair ferme (amandine ou charlotte) 25 g de beurre 80 g de chèvre frais olives noires thym Poivre concassé 1 tranche de truite de mer fumée Quelques brins d'aneth 1 tranche de jambon...

OMELETTES AUX HERBES Pour 6 personnes : 6 œufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ½ bouquet d'estragon 1 bouquet de cerfeuil 6 tranches de jambon Fouettez les œufs avec l'huile, le sel, l'estragon et le cerfeuil ciselés. Faites 3 petites omelettes l'une...

FOUGASSE À L'HUILE D'OLIVE ET À L'ORIGAN Pour 6 personnes : 250 g de farine + 1 cuillère à soupe 20 g de levure de boulanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase d'origan fleur de sel sel et poivre Délayez la levure dans 2 cuillères...

Amuses-gueules : Bouchées aux Différentes Saveurs Bouchées au Thon Fougasse à l'Huile d'Olive et à l'Origan Mini Tartelettes au Chèvre Frais et Tomates Cerises Omelette aux Herbes Petits Feuilletés aux Saucisses Sablés au Parmesan et Romarin

BOUCHÉES AU THON Encore une recette tirée du magnifique site "Ô délices", ICI , que je réalise aussi très souvent pour les apéritifs, et qui remporte toujours un succès auprès de mes invités ! Pour une trentaine de bouchées : 180 g de thon égoutté 50...

Voici une petite recette toute simple pour l'apéritif qui ravira les enfants (et les parents aussi !!) A déguster avec modération....pour garder de la place pour le repas !!! PETITS FEUILLETES AUX SAUCISSES 1 rouleau de pâte feuilletée 1 paquet de saucisses...