VELOUTÉ D’ASPERGES VERTES Pour 4 personnes : 800 g d’asperges vertes 2 oignons frais 1 brin d’estragon 1 tablette de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de crème fraîche 20 g de beurre sel et poivre Raccourcissez les asperges. Epluchez-les, en partant...

TARTE CHIBOUST AUX CERISES Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 600 g de cerises 180 g de sucre en poudre 70 g de sucre en morceaux 25 cl de lait 3 œufs (jaunes et blancs séparés) + 2 blancs 20 g de Maïzena 1 pincée de vanille en poudre 2 cuillères...

GÂTEAU FREGOLI Pour 6 personnes : 225 g de farine 175 g de sucre ½ sachet de levure 2 œufs 12 cl de lait 100 ml d'huile ou 100 g de beurre fondu gelée de groseilles 500 g de fraises Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la levure, le sel et mélangez....