J'ai trouvé ces petites recettes sur un pack de bricks de crème fraîche allégée.... SAUCE CORIANDRE / JUS DE CITRON Pour 6 personnes : 20 cl de crème fraîche liquide légère à 5 % MG 1 botte de coriandre fraîche 1 cuillère à café de jus de citron Sel et...

Pour Alice !!!! PANCAKES Pour 8 à 10 pancakes 2 jaunes d’œufs 150 ml de lait 75 g de farine + une pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre ½ paquet de levure (ou 2 cuillères à café rases) 2 blancs en neige Mêlez jaunes et lait. Ajoutez petit à petit...

CASSEROLE D’AGNEAU AUX CAROTTES Pour 4 personnes : 700 g d’épaule d’agneau désossée 2 gros oignons 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de sauge 25 cl de vin d’Anjou rouge 1 cube de bouillon de bœuf émietté 700 g de carottes nouvelles 2 cuillères à soupe...

TARTE RENVERSÉE AUX POIRES CARAMÉLISÉES Pour 6 personnes : Pour la pâte : 125 g de farine 75 g de beurre ramolli 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 petite pincée de sel Pour la garniture : 1 kg de poires comices 75 g de sucre en poudre 75 g de beurre...

POULET COCOTTE « GRAND-MÈRE » Pour 4 personnes : 1 poulet 1 kg de pommes de terre 125 g de lardons 150 g de champignons de Paris 125 g de petits oignons 25 cl de bouillon de volaille fait avec un cube 10 cl de vin blanc 1 bouquet garni 110 g de beurre...

AVOCAT CRÉOLE Pour 4 personnes : 2 avocats 30 g de riz étuvé 1 boîte de crabe 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde quelques gouttes de tabasco 1 cuillère à soupe de ketchup 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe...

POMMES DE TERRE FROMAGÈRES Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 2 gousses d’ail 250 g de fromage blanc 25 cl de crème 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d’huile 50 g de cantal râpé 1 bouquet de ciboulette ciselée 3 oignons blancs...

HACHIS DE BŒUF AUX LÉGUMES Pour 4 personnes : 350 g de bœuf haché 100 g de riz long 4 oignons hachés 225 g de courgettes en rondelles avec la peau 100 g de champignons émincés 1 gousse d’ail pilée 10 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de jus de citron...

GÂTEAU RAPIDE Pour 6 personnes : 1 yaourt nature 1 pot à yaourt d’huile 2 pots à yaourt de sucre 3 pots à yaourt de farine 2 œufs 1 sachet de levure 1 citron Dans une terrine, mettez le yaourt, l’huile. Battez les deux œufs entiers et ajoutez-les dans...

VELOUTE À L’ARTICHAUT Pour 4 personnes : 2 tablettes de bouillon de volaille 10 g de beurre 1 boîte de fonds d’artichauts 2 carottes 2 oignons 1 gousse d’ail 10 g de farine 1 cuillère à soupe de crème fraîche Persil haché Poivre Faites dissoudre les tablettes...