Chez Bonnemine82 tout est bon !!

TORTILLA AUX POIVRONS ET LARDONS Pour 6 personnes : 6 œufs 150 g de lardons 350 g de pommes de terre 1 poivron rouge ½ poivron vert 1 petit oignon 5 cuillères à soupe d'huile gros sel sel et poivre Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau...

TERRINE DE COURGETTES Pour 6 personnes : 4 courgettes 4 œufs 10 cl de crème légère 150 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux) 150 g de fromage de chèvre mi-sec (pélardon) 1 gousse d'ail nouveau ½ bouquet de menthe 1 bouquet de persil plat 2 cuillères...

CAPPUCCINO D'AVOCAT Pour 4 personnes : 4 avocats bien mûrs 20 cl de crème fraîche liquide bien froide 1 boîte de chair de crabe 80 g de crevettes 2 tomates 1 demi-citron 4 cuillères à soupe de lait 4 pincées de piment moulu 4 brins d'aneth Sel et poivre...

CHOUX AU JAMBON DE PARME ET CHÈVRE Pour 6 personnes : 200 g de farine 100 g de beurre + 20 g pour la plaque 40 g de jambon de Parme 150 g de bûche de chèvre 10 cl de crème liquide + 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe d'herbes ciselées (persil, cerfeuil,...

CLAFOUTIS AUX CERISES Pour 6 personnes : 450 g de cerises 100 g de farine 40 cl de lait 4 œufs 180 g de sucre semoule 20 g de sucre vanillé Sucre cristal Beurre pour le moule Beurrez un moule à tarte. Préchauffez le four à 200° (Th 6-7). Versez la farine...

VERRINES DE POMMES-KIWIS AUX FRAISES ET MACARONS Pour 4 personnes : 4 ou 5 pommes 2 ou 3 kiwis 1 sachet de sucre vanillé 1 barquette de fraises Un peu de sucre en poudre Quelques macarons aux amandes Préparer une compote avec les pommes et les kiwis pelés...

SELLE D'AGNEAU FARCIE AUX OLIVES Pour 6 personnes : 1 selle d'agneau désossée de 1,5 kg 100 g d'olives vertes farcies au poivron 2 oignons nouveaux 3 gousses d'ail 2 brins de thym frais 1 bouquet de persil plat 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel...

SAUMON AUX PETITS LÉGUMES Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon de 150 g coupés dans le filet 1 botte de carottes primeur 1 botte d'asperges fines 4 petits oignons nouveaux 150 g d'haricots verts 150 g de petits pois écossés (frais ou surgelés) quelques...

RISOTTO NOISETTES ET CANARD PANÉ AU PAIN D'ÉPICES Pour 4 personnes : 2 magrets de canard 8 tranches de pain d'épices 1 œuf battu 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 g de beurre 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de caramel...

GÂTEAU DE RIZ AU CARAMEL Pour 4/5 personnes : 125 g de riz rond 40 g de pignons 10 morceaux de sucre 3 œufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 10 g de beurre 1 pincée de sel Pour la cuisson du riz : 50 cl de lait entier 1 citron non traité 125 g de...