Chez Bonnemine82 tout est bon !!

GÂTEAU FREGOLI Pour 6 personnes : 225 g de farine 175 g de sucre ½ sachet de levure 2 œufs 12 cl de lait 100 ml d'huile ou 100 g de beurre fondu gelée de groseilles 500 g de fraises Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la levure, le sel et mélangez....

Enfin de retour après une longue absence.... le temps manque pour se mettre sur overblog... mais je n'ai pas arrêté de faire de nouvelles recettes qui enchantent les papilles de la famille !!!! On commence 2009 par une petite idée très simple dénichée...

KORMA DE LÉGUMES D'AUTOMNE Pour 6 personnes : 2 grosses pommes de terre à chair fondante (nicola ou samba) 1 patate douce 2 carottes 1 quartier de potiron 2 gros oignons 1 gousse d'ail 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de graines...

MOUSSELINE DE COURGETTES Pour 4 personnes : 2 courgettes 1 tranche de jambon de 3 mm d'épaisseur ½ oignon 1 bouillon cube 5 cl d'huile d'olive 1 cuillère à café de piment d'Espelette Rincer les courgettes, les couper en petits cubes. Faites fondre l'oignon...

GIGOT DE LOTTE VAPEUR À L'ORANGE Pour 4 personnes : 1,5 kg de queue de lotte 4 courgettes 2 carottes 4 brins de cerfeuil Pour la cuisson et l'assaisonnement : 1 orange 2 cuillères à café de fumet de poisson 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée...

CRÈME DE CHÈVRE À LA COMPOTE DE FIGUES Pour 4 personnes : 2 crottins de chèvre frais 4 figues fraîches 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 cl de crème fraîche liquide 2 oignons nouveaux 4 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès 2 cuillères à café de...

AGNEAU RÔTI AU PARFUM D’ANIS Pour 4 personnes : 800 g de gigot d’agneau désossé et roulé 4 jeunes fenouils 4 courgettes 6 tomates cerises 2 gousses d’ail 1 étoile de badiane 1 citron 80 g d’olives violettes 1 cuillère à café de moutarde à l’estragon 6...

LOTTE RÔTIE AUX OLIVES Pour 4 personnes : 1 queue de lotte d'environ 800 g sans peau 30 g d'olives noires dénoyautées coupées en deux 1 poivron rouge coupé en dés 3 oignons nouveaux pelés et émincés 1 tomate coupée en dés ½ cuillère à soupe de fleur de...

SALADE D'AUBERGINES À LA MOZZARELLA Pour 4 personnes : 1 kg d'aubergines 1 laitue 1 bouquet de basilic 2 gousses d'ail 250 g de lardons 1 grosse tranche de mozzarella huile d'olive vinaigre vieux sel et poivre Epluchez les gousses d'ail. Lavez et découpez...

PETITES TIMBALES DE MOULES AU CURRY Pour 4 personnes : 2 litres de moules 1 petit morceau de céleri branche 1 échalote 1 branche de persil 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de curry en poudre 2 cuillères à soupe d’huile neutre ½ cuillère...